СРБИЈА ВОЗ: Додатни попуст на карте купљење за време празникаСрбијавоз саопштио је данас да ће путници за купљене карте током првомајских и ускршњих празника преко апликације или веб странице тог предузећа, поред редовног попуста од пет одсто, добити и додатних 20 одсто на редовне цене.НЕВЕРОВАТНО: Имигрант из Лаоса који се лечи од канцера освојио џекпот од 1,3 милијарде долараЈедан од добитника историјског Пауербол џекпота од 1,3 милијарде долара прошлог месеца је имигрант из ЛаосаСекретар Милошевић доделио уговоре представницима високообразовних институцијаПројектима за развој истраживачке делатности 44 милиона динараСОМБОР: Своје место у „Чигри” добило 25 деце са листе чекањаРеконструкција и проширење постојећих капацитета вртића сомборске Предшколске установе „Вера Гуцуња“ЗЕЛЕНО СВЕТЛО: Прерада воде и у селимаНа недавно одржаној седници Скупштине града Кикинде, донета је одлука о обезбеђивању финансијских средстава за реализацију капиталних инвестиција, мини-постројења за прераду пијаће воде на селима.

СТУДЕНТИ ДОБИЛИ НОВУ ЛАБОРАТОРИЈУ: Проф. др Милошевић отворио Лабораторију за гастрономију на ПМФ

Пет 28 Септембар, 2018 09:09

Гастрономи кувају у новој лабораторији

Покрајински секретар за високо образовање и научноистраживачку делатност, проф. др Зоран Милошевић отворио је данас на Департману за географију, туризам и хотелијерство, Природно-математичког факултета Универзитета у Новом Саду, најсавременију наставну радионицу – Лабораторију за гастрономију.

Тим поводом секретар Милошевић је изјавио да је цела Покрајинска влада стала иза овог пројекта, не величином инвестиције него, пре свега, усмеравањем према оним профилима образовања који се производе за тржиште рада и софистициране услуге у области туризма и угоститељства.

„ Ја верујем да сви ови студенти који сада студирају, имају више него извесну будућност овде у Србији. Ови студенти и ако оду негде, одлазиће надахнути знањима својих професора, који су их учили да буду светски признати. Зато је велика сатисфакција данас промовисати нешто што је партнерство, оне који су себи већ увелико помогли са својим научним и укупним стручним потенцијалима, оне који су виспрени не само у науци, него и у продаји тог производа“, рекао је Милошевић и додао да је ово добар пример симбиозе науке и дуалног образовања.

Опремање Лабораторије за гастрономију омогућио је Покрајински секретаријат за високо образовање и научноистраживачку делатност, донирајући опрему вредну 34.000 евра, Фондација из Женеве (La Fondation pour la Formation Hôtelière), донирајући средства за опрему у вредности 24.000 евра, а у опремању је учествовала и компанија Металац.

Према речима декана Природно-математичког факултета, проф. др Милице Павков Хрвојевић, пре 15 година Департман за географију је оформио смерове из области гастрономије, хотелијерства и туризма, и колико је то тада била далекосежна и иновативна идеја, може се сведочити тек данас, када су се ове области показале као важан део привреде и сектор који доноси највише новца једној држави.

Према узору на Еевропске универзитете, Факултет је за студенте менаџмента у гастрономији и хотелијерству, у наставне планове и програме увео двомесечну феријалну и једномесечну припремну праксу, у свакој школској години, која се одвијала у најелитнијим хотелима и ресторана у више од 20 земаља света.

Такав концепт је омогућио да студенти овог Департмана на великим светским такмичењима освајају из године у годину све више медаља и других признања, међу професионалцима. Резултат оваквога приступа је велики број студената који желе да студирају гастрономију и друге угоститељско-туристичке модуле, што чини ове студије једним од најпопуларнијих на Универзитету у Новом Саду.

Извор: НВ