СРБИЈА ВОЗ: Додатни попуст на карте купљење за време празникаСрбијавоз саопштио је данас да ће путници за купљене карте током првомајских и ускршњих празника преко апликације или веб странице тог предузећа, поред редовног попуста од пет одсто, добити и додатних 20 одсто на редовне цене.НЕВЕРОВАТНО: Имигрант из Лаоса који се лечи од канцера освојио џекпот од 1,3 милијарде долараЈедан од добитника историјског Пауербол џекпота од 1,3 милијарде долара прошлог месеца је имигрант из ЛаосаСекретар Милошевић доделио уговоре представницима високообразовних институцијаПројектима за развој истраживачке делатности 44 милиона динараСОМБОР: Своје место у „Чигри” добило 25 деце са листе чекањаРеконструкција и проширење постојећих капацитета вртића сомборске Предшколске установе „Вера Гуцуња“ЗЕЛЕНО СВЕТЛО: Прерада воде и у селимаНа недавно одржаној седници Скупштине града Кикинде, донета је одлука о обезбеђивању финансијских средстава за реализацију капиталних инвестиција, мини-постројења за прераду пијаће воде на селима.

Најбоље универзитетско вино долази из Новог Сада

Чет 29 Септембар, 2016 21:41

Блиц

На такмичењу у Марибору учествовало је 11 универзитета са 34 вина, а наше вино је проглашено за најбоље.

Ректорско вино Универзитета у Новом Саду проглашено је за најбоље на међународном такмичењу за избор најбољег универзитетског вина у Словенији. На такмичењу одржаном на Универзитету у Марибору учествовало је 11 универзитета са 34 вина.

Фото: Блиц

Новосадски универзитет је први пут учествовао на оваквом такмичење и својим црвеним вином „пробус“, на којем су шест деценија радили професори и студенти Пољопривредног факултета, узели прву награду.

- “Пробус” је настао укрштањем каберне совињона и скадарке. Дакле, једне аутохтоне сорте пореклом са Балканског полуострва и западноевропске високо квалитетне сорте. Рад на стварању ове сорте је давних педесетих година започео Драгослав Милисављевић са својим сарадницима Симом Лазићем и Владимиром Ковачем. Процес стварања сорте, па све до вина у боци, тешко да се може завршити у току једног радног века. Награда је значајно признање целокупном научноистраживачком раду који се на Департману преноси с генерације на генерацију, с професора на студента - каже др Драгослав Иванишевић, директор Департмана за воћарство и виноградарство.

Ово вино настаје на огледном добру Пољопривредног факултета у Сремским Карловцима, где је 15 хектара земље прекривено са чак 800 различитих сорти. У оквиру огледног одељења налази се и мања винарија. На овом добру студенти се баве изучавањем и истраживањем у пракси.

Младен Калајџић је на докторским студијама и предмет интересовања му је управо „пробус“, те је због услова које има одлучио да настави студије у Србији.

- Током основних студија имао сам привилегију да пробам ово вино и још тад сам уочио да се оно разликује од осталих и да му сигурно следи успех - каже Калајџић.

Вино је добило назив по римском императору Маркусу Аурелијусу Пробу, рођеном 232. године у Сирмијуму. Сматра се родоначелником винарства у Срему и околним регијама јер је први увео гајење нове пољопривредне културе - винове лозе, чији су први чокоти засађени на брду Алма Монс код тадашњег Сирмијума.

Шта је ректорско вино

Универзитетска вина сматрају се обележјима академских заједница и деле се на деканска и ректорска. Прва су део традиције појединих факултета, а друга обележје универзитета као целине. Ректорска вина су реткост јер релативно мало универзитета у свету има своје винограде, винарије и довољно квалитетно грожђе.

Остало још 300 боца

Ово престижно међународно признање допринеће даљој афирмацији „пробуса“. Следећа берба грожђа би требало да буде за 15 дана, а уколико временске прилике дозволе и вино буде истог квалитета, цена би му уместо садашњих 900 динара због награде скочила на 2.000 по боци - каже др Иванишевић уз напомену да је преостало 300 боца најбољег вина и биће чувано за посебне прилике и госте Новосадског универзитета.

Извор: Блиц